Allergische Reaktionen (Überempfindlichkeitsreaktionen) sind unangemessene Reaktionen des Immunsystems auf eine normalerweise harmlose Substanz.

Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie: So können sie Sich äußernBei einer Allergie können, je nach Art des Allergens und der Stärke der Abwehrreaktion, sehr unterschiedliche Symptome auftreten. Es kann daher mehrere Wochen oder sogar Monate dauern, bis die typischen Symptome einer allergischen Reaktion, wie hier der Heuschnupfen, wie

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